เนื่องในสัปดาห์หน้า เป็นสัปดาห์แห่ง วิสาขบูชา 

 กรมอนามัย อยากชวนมาตักบาตรเสริมบุญ สร้างสุขภาพแด่พระสงฆ์

ด้วยเมนูชูสุขภาพกับ ตัวอย่างเมนูตักบาตร สำหรับวันจันทร์

ดังนี้

1. ข้าวกล้อง:

• อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยให้อิ่มท้องนาน
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ดีต่อระบบย่อยอาหาร
• ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง

2. กะเพราะไก่:

• โปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• มีธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
• มีวิตามินบี 12 ดีต่อระบบประสาท
• มีวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• พริกมีแคปไซซิน ช่วยลดการอักเสบ

3. ต้มจืดตำลึงเต้าหู้ไข่:

• ตำลึงมีวิตามินเอ ดีต่อสายตา
• ตำลึงมีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
• เต้าหู้มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• ไข่มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• ไข่มีวิตามินบี 12 ดีต่อระบบประสาท

4. น้ำพริกหนุ่ม ผักลวก ไข่ต้ม:

• น้ำพริกหนุ่มมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ผักลวกมีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด
• ไข่ต้มมีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
• ไข่ต้มมีวิตามินบี 12 ดีต่อระบบประสาท

5. แก้วมังกร:

• มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• มีใยอาหาร ช่วยให้อิ่มท้องนาน
• มีโพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต
• มีวิตามินบี 1 ดีต่อระบบประสาท

6. แคนตาลูป:

• มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• มีวิตามินเอ ดีต่อสายตา
• มีโพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต
• มีใยอาหาร ช่วยให้อิ่มท้องนาน

7. น้ำเปล่า:

• ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น
• ช่วยขับของเสีย
• ช่วยควบคุมอุณหภูมิร่างกาย
• ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี

8. น้ำกระเจี๊ยบ (สูตรหวานน้อย):

• มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• มีใยอาหาร ช่วยให้อิ่มท้องนาน
• มีแอนโทไซยานิน ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
• มีกรดอะมิโนจำเป็น ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

หากทำอาหารด้วยเอง เลือกวัตถุดิบ สด สะอาด และ อย่าลืมเสริมด้วยการคุมปริมาณโซเดียม ลด หวาน มัน เค็มด้วยนะคะ หากซื้อถวาย เลือกที่สดสะอาด ปรุงสุกสดใหม่ ด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์ เพราะ พระสงฆ์เลือกเมนูถวายไม่ได้ แต่เราเลือกได้ค่ะ

 ข้อมูลโดย : กลุ่มส่งเสริมโภชนาการวัยทำงานและผู้สูงอายุ สำนักโภชนาการ

 ด้วยศรัทธาและห่วง อยากให้พระสงฆ์ไทยสุขภาพดี  จาก กรมอนามัย

อย่าลืมกดติดตาม Facebook กรมอนามัย เพื่อติดตามซีรีย์สาระสุขภาพจากเรานะคะ

#สาระสุขภาพ #โภชนาการ