เนื่องในสัปดาห์หน้า เป็นสัปดาห์แห่ง วิสาขบูชา

กรมอนามัย อยากชวนมาตักบาตรเสริมบุญ สร้างสุขภาพแด่พระสงฆ์

ด้วยเมนูชูสุขภาพกับ ตัวอย่างเมนูตักบาตร สำหรับวันอังคาร

ดังนี้

1. ข้าวกล้อง:

อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยให้อิ่มท้องนาน
ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ดีต่อระบบย่อยอาหาร
ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง

2. หมูผัดบวบ:

โปรตีนจากหมูช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
บวบมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
บวบมีใยอาหาร ช่วยให้อิ่มท้องนาน
กระเทียมมีสารอัลลิซิน ช่วยลดความดันโลหิต

3. ต้มยำปลาทู:

โปรตีนจากปลาทูช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
มะนาวมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย
พริกมีแคปไซซิน ช่วยลดการอักเสบ

4. ไข่ลูกเขย:

ไข่มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ไข่มีวิตามินบี 12 ดีต่อระบบประสาท
ไข่มีวิตามินดี ช่วยร่างกายดูดซึมแคลเซียม
มะเขือเทศมีไลโคปีน ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

5. ถั่วแปป:

โปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้องนาน
ธาตุเหล็กสูง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
วิตามินบี 1 สูง ดีต่อระบบประสาท

6. ชมพู่:

มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
มีใยอาหาร ช่วยให้อิ่มท้องนาน
มีโพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต
มีวิตามินบี 6 ดีต่อระบบประสาท

7. น้ำเปล่า:

ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้น
ช่วยขับของเสีย
ช่วยควบคุมอุณหภูมิร่างกาย
ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี

8. น้ำเก๊กฮวย (สูตรหวานน้อย):

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย
ช่วยลดความร้อนในร่างกาย
ช่วยขับเหงื่อ
ช่วยย่อยอาหาร

หากทำอาหารด้วยเอง เลือกวัตถุดิบ สด สะอาด และ อย่าลืมเสริมด้วยการคุมปริมาณโซเดียม ลด หวาน มัน เค็มด้วยนะคะ หากซื้อถวาย เลือกที่สดสะอาด ปรุงสุกสดใหม่ ด้วยนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของพระสงฆ์ เพราะ พระสงฆ์เลือกเมนูถวายไม่ได้ แต่เราเลือกได้ค่ะ

ข้อมูลโดย : กลุ่มส่งเสริมโภชนาการวัยทำงานและผู้สูงอายุ สำนักโภชนาการ

ด้วยศรัทธาและห่วง อยากให้พระสงฆ์ไทยสุขภาพดี จาก กรมอนามัย