ตรุษจีนคลีนๆ เลี่ยง NCDs 
เริ่มปีใหม่ทั้งที 
เรามาลองฉลองตรุษจีน 
ด้วยมื้ออาหารคลีน ๆ สดสะอาด ลดหวาน มัน เค็ม เพื่อเลี่ยง NCDs กันดีกว่าค่ะ ด้วย 4 วิธีดังนี้ 
ก่อนทำอาหาร
ทำความสะอาดไก่ให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก ควรถอนขนอ่อนออกให้หมด ต้มด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง ให้สุกทั่วทั้งตัว
เน้นปรุง ลดหวาน มัน เค็ม ผ่านวิธี ต้ม ยำ นึ่ง อบ แทน ผัด กับ ทอด สำหรับ เป็ด ไก่ หมู กินกับข้าว-แป้ง เลือกแบบไม่ขัดสีและเพิ่มเมนูผัก เช่น แกงจืด ผักนึ่ง ผักลวก หรือ กินคู่กับผักสด
การเก็บรักษาอาหาร เนื้อสัตว์แบ่งเป็นส่วน ๆ เก็บในช่องแช่แข็ง เพื่อความสะดวก เป็ด ไก่ที่ปรุงสุกแล้ว บูดเสียง่าย อาจนำมาทำเมนูใหม่ เก็บไว้กินได้นานขึ้น
ของหวาน จำกัดปริมาณในการกินขนมไหว้ ขนมถ้วยฟู ขนมเข่ง ขนมเทียน กินให้น้อยที่สุด เพราะมีแป้ง ไขมัน และน้ำตาลค่อนข้างมาก ไม่ควรกินเกิน 1 ชิ้น หรือ เปลี่ยนเป็นผลไม้แทน เพราะช่วยดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอล เช่น ส้ม แอปเปิ้ล กล้วย แก้วมังกร
เพียงเราปรับวิธีปรุง วิธีกินนิดหน่อย แต่ฉลองได้เหมือนเดิม แต่สุขภาพดีกว่าเดิมแน่นอน สำหรับผู้สูงอายุ และ เด็กเล็ก เลี่ยงการกินขนมเทียน ขนมเข่ง เพราะเคี้ยวยาก อาจติดคอได้ และอย่าลืมแบ่งเวลาเพื่อสร้างกิจกรรมทางกายที่ดี อย่างน้อยสัปดาห์ละ 5 วัน วันละ 30 นาที หรือ ตามความเหมาะสมที่แพทย์แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว
ด้วยรักและห่วงใย อยากให้คนไทยรอบรู้เรื่องสุขภาพ และมีสุขภาพที่ดีได้ทุกวัยในทุกวัน จาก กรมอนามัย 
อย่าลืมกดติดตาม Facebook กรมอนามัย เพื่อติดตามข่าวสาร สาระสุขภาพ และกิจกรรมดี ๆ จากเรานะคะ
ท่านสามารถ ติดตามสาระความรู้สุขภาพ เพิ่มเติมได้ที่
https://multimedia.anamai.moph.go.th/ และอีกหนึ่งช่องทาง เพื่อ ติดตามสาระความรู้สุขภาพควบคู่ไปกับความบันเทิง เพิ่มเติมได้ที่
https://www.tiktok.com/@health.anamai.thailand
tiktok.com/@healthyoffice.thailand
#กรมอนามัย #ตรุษจีน #ไหว้เจ้า #อาหารคลีน #วิตามินซี #สุขภาพดีสร้างได้
#กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข
#กรมอนามัยส่งเสริมให้คนไทยสุขภาพดี #สาระสุขภาพ #โภชนาการ #NCDs