เชื่อว่าแฟนเพจหลาย ๆ คนคงเคยได้ยินคำบอกเล่าว่า “น้ำผึ้งเป็นยาอายุวัฒนะ” หรือเปล่า!? เนื่องจากวันที่ 20 พฤษภาคม ที่ผ่านมา เป็นวันผึ้งโลก ปีนี้กรมอนามัยจึงจะพาทุกคนไปสำรวจ “น้ำผึ้ง” ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง โดยจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วน 80% และส่วน 20%

สำหรับส่วน 80% คือ น้ำตาล ฟรักโทส และ กลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ซึ่งร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ได้เร็ว

สำหรับส่วน 20% คือ น้ำ แร่ธาตุ และวิตามิน อย่าง บี1 บี2 บี3 บี5 บี6 ซี มีสารต้นอนุมูลอิสระอย่าง ฟีนอลิก และ ฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงในการปกป้องเซลล์ ช่วยเรื่องแก่ชราและความเสื่อมของร่างกายได้

และในน้ำผึ้งมีสรรพคุณที่ช่วยบำรุงร่างกายหลัก ๆ ได้ดังนี้

ช่วยลดการอักเสบที่เกิดขึ้นในร่างกาย

ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น

ช่วยให้ความเครียดลดลง

ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว

เพิ่มความกระจ่างใสบริเวณใบหน้า

สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ลดสิวได้

การตรวจสอบน้ำผึ้งแท้ น้ำผึ้งปลอม

หยดบนกระดาษทิชชู่ ถ้าน้ำผึ้งปลอมจะมีน้ำซึมออกมาทำให้กระดาษทิชชู่ทะลุได้

ตักขึ้นมาดู ถ้าตอนเทลงไปเป็นสายแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้

เอาไปละลายน้ำ ถ้าละลายยากเป็นน้ำผึ้งแท้

นอกจาก 3 วิธีตรวจสอบน้ำผึ้งแท้ข้างต้นนี้แล้ว ก่อนซื้อให้สังเกตุสัญลักษณ์ อย. เป็นการช่วยยืนยันอีกทีหนึ่ง เพราะ เราคงจะเปิดฝาเทในร้านสะดวกซื้อไม่ได้ ให้ใช้วิธีนี้แทนก็ช่วยยืนยันได้

สรุปแล้วด้วยสรรพคุณที่ดีมากของน้ำผึ้ง ก็ไม่ได้แปลว่า เราจะดื่มในปริมาณมากต่อมื้อ ต่อวันได้ เพราะบางครั้ง การกินสิ่งที่มีประโยชน์มากเกินไปก็เปลี่ยนกลายเป็นโทษได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ป่วยโรค NCDs กลุ่มเบาหวาน ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล แต่หากต้องการดื่มจริง ได้วันละ 1 ช้อนชา ผสมกับกาแฟ หรือ เครื่องดื่มแทนการเติมน้ำตาลได้