สาเหตุที่มีพยาธิใบไม้ตับ เกิดจากการกินอาหารแบบสุกๆ ดิบๆ โดยเฉพาะอาหารประเภทปลา เช่น ปลาร้า ปลาส้ม ก้อยปลา ลาบปลา ฯลฯ คนจำนวนไม่น้อยเข้าใจผิดคิดว่า การราดเหล้าขาวสามารถฆ่าพยาธิใบไม้ตับได้ ในความเป็นจริงเหล้าขาวไม่สามารถฆ่าพยาธิได้ มีทางเดียวเท่านั้นคือต้องทำอาหารให้สุกเสียก่อน
