ไอโอดีนมีผลต่อการพัฒนาสมองของทารก ตั้งแต่ในครรภ์จนถึงอายุ 2 – 3 ปี และหากไม่ได้รับสารไอโอดีนที่เพียงพอ จะส่งผลให้เซลล์สมองเกิดขึ้นน้อยและไม่หนาแน่น ซึ่งจะทำให้เกิดผลกระทบต่อระบบสมองและประสาทไปตลอดชีวิต
การพัฒนาและการเจริญเติบโตของสมองเด็กในครรภ์และทารกแรกเกิด จำเป็นต้องได้รับธัยรอยด์ฮอร์โมนที่เพียงพอจากมารดา เพราะเป็นช่วงชีวิตที่กำลังมีการพัฒนาการเจริญเติบโตของสมองมากที่สุด คือ เมื่อเด็กในครรภ์อายุ 8 สัปดาห์ จนถึงอายุ 3 ปี หลังคลอด
การป้องกันการขาดไอโอดีนทำได้ง่ายๆ ดังนี้
1. ใช้เกลือเสริมไอโอดีนในการปรุงอาหาร
2. รับประทานอาหารทะเลเป็นประจำ เช่น ปลาทู หอย กุ้ง ปู เป็นต้น
3. เลือกกินผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีน เช่น น้ำปลา ซอส ซีอิ้ว ที่เสริมไอโอดีน
4. พื้นที่ห่างไกลที่ไม่มีผลิตภัณฑ์เสริมไอโอดีน ให้ใช้การเสริมไอโอดีนในน้ำดื่ม ใช้สารละลายไอโอดีนเข้มข้น 2 หยด ในน้ำดื่ม 10 ลิตร จะทำให้ได้รับไอโอดีน 200 ไมโครกรัม ต่อน้ำดื่ม 1 ลิตร
[แม่และเด็ก]