ธาตุเหล็ก สำคัญกับชีวิต ร่างกายขาดไม่ได้
ถ้าขาดแล้วจะ…
- เสี่ยงเป็นโรคโลหิตจาง
- หญิงตั้งครรภ์มีโอกาสแท้ง
- สมองทำงานช้า ไม่ปลอดโปร่ง หลงลืมง่าย
- อ่อนเพลีย ไม่มีแรง ภูมิต้านทานร่างกายลดลง
กลุ่มที่มีความเสี่ยงขาดธาตุเหล็ก ได้แก่ ทารก เด็กกำลังเจริญเติบโต หญิงวัยเจริญพันธุ์ หญิงตั้งครรภ์ และคุณแม่ให้นม เป็นต้น
แหล่งอาหารธาตุเหล็กสูง ได้แก่
- เลือด เนื้อสัตว์ เนื้อแดงต่างๆ ควรกินเนื้อสัตว์ วันละ 8 ช้อนกินข้าว
- ผักใบเขียวและธัญพืช ได้แก่ บรอคโคลี ผักกูด ยอดตำลึง
Tip : ควรกินอาหารที่มีวิตามิน เช่น ส้ม ฝรั่ง พร้อมมื้ออาหารหลัก เพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
#โภชนาการ