ในช่วงปิดเทอมทางโรงเรียน อาจจะมีการกำหนดทำความสะอาด หรือ ไม่มีก็ตาม แต่พอใกล้เปิดเทอมแล้วเราควรเตรียมสถานที่ให้สะอาด เพื่อไม่ให้บุคลการ และนักเรียนทุกคนต้องเจอ ทั้งฝุ่นและเชื้อโรคสะสมออกมาเต้นโชว์อยู่ในฟลอ ขวาทีซ้ายทีหั่นไปทางไหนก็เจอ กรมอนามัย มีแนวทางการทำความสะอาดโรงอาหารมาฝากทุกโรงเรียนด้วย 7 วิธีง่าย ๆ ดังนี้

. กำจัดหยากไย่ ใยแมงมุม รังนก ฯลฯ บนฝ้าเพดาน ผนัง ออกให้หมด ตามด้วยผสมผงปูนคลอรีน 60% ปริมาณ 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 20 ลิตร ใส่ในฝักบัวรดให้ทั่วพื้นห้องครัวและโรงอาหาร รางระบายน้ำ ที่ตั้งถังขยะ โต๊ะเตรียมปรุงและบริเวณหน้าเตา เพื่อฆ่าเชื้อโรค

. ล้างภาชนะ อุปกรณ์ทั้งหมด แล้วตากแดดให้แห้ง

. โต๊ะ เก้าอี้สำหรับนั่งกินอาหารให้ใช้ผ้าชุบน้ำ เช็ดให้สะอาด จากนั้นนำไปตากแดดหรือผึ่งให้แห้ง

. ตู้น้ำดื่มแบบถังน้ำหรือแท็งค์น้ำ ต้องฆ่าเชื้อโรค โดยปล่อยน้ำที่เหลือออก ขัดล้างและฉีดน้ำคราบตะกอนในถังออกให้หมด และฆ่าเชื้อโรคด้วยการแช่น้ำผสมคลอรีน ปริมาณ 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 20 ลิตร นาน 2 นาที ก่อนที่จะใส่น้ำสะอาดสำหรับดื่ม

. ตู้น้ำแบบกด ต้องทำความสะอาดทั้งภายในและภายนอกตู้ บริเวณที่ตั้งตู้ ก๊อกน้ำและรางน้ำ ขัดคราบสกปรก ตะกอนและใช้น้ำสะอาดล้างออกให้หมด จากนั้นฆ่าเชื้อโรคด้วยคลอรีนเหมือนเดิม

. เครื่องกรองน้ำ ตรวจดูว่าครบตามระยะเวลาที่ต้องล้างเครื่องกรองหรือเปลี่ยนไส้กรอง วัสดุกรอง ตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ โดยศึกษาจากคู่มือ

. ตู้น้ำดื่มที่ใช้ไฟฟ้า ต้องตรวจเช็คการชำรุด บกพร่องของระบบไฟฟ้าที่ใช้ตามจุดต่าง ๆ โดยเฉพาะบริเวณก๊อกน้ำที่ถือเป็นจุดเสี่ยง เพื่อป้องกันไฟฟ้าดูดในขณะใช้งาน

เพียง 7 วิธีนี้ เราก็จะได้โรงอาหารที่สดใส ไม่มีฝุ่นซ้าย เชื้อโรคขวาให้กวนใจ พร้อมใช้ได้ตลอดเช้า เที่ยง เย็น