ความสำคัญของไอโอดีน ถ้าร่างกายขาดสารไอโอดีน จะทำให้ เกียจคร้าน อ่อนเพลีย ง่วงซึม ไม่กระฉับกระเฉง ศักยภาพในการทำงานต่ำลง ควรใช้เกลือเพิ่มไอโอดีนในการปรุงรสอาหารด้วยปริมาณที่พอดี ใช้ปรุงอาหาร 1 ช้อนชา / วัน ทุกวัน ทุกวัย ต้องได้ไอโอดีน
