อาหารทะเลกินได้ ต้องปรุงสุก

วิธีทำความสะอาดก่อนปรุง

• ใส่ถุงมือขณะล้างอาหารทะเล

• ล้างอาหารทะเลให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

• ควรล้างมือด้วยสบู่และน้ำก่อนและหลังล้างอาหารทะเล

การปรุงสุกอาหารทะเล : ต้มในน้ำเดือดที่อุณหภูมิมากกว่า 70 องศาเซลเซียส นาน 5 นาที ขึ้นไป 

อาหารทะเลยังคงรับประทานได้ สิ่งที่สำคัญคือการเตรียมวัตถุดิบทุกขั้นตอน ให้คำนึงเรื่องความสะอาด และความปลอดภัย ในการสัมผัสอาหารทะเล หรืออาหารสดต้องล้างมือให้สะอาดก่อน และหลังหยิบจับทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัย