ในวันที่ 31 ตุลาคม เป็น Halloween เราคงพบเห็นการตกแต่งด้วย ฟักทองที่แกะสลักและมีเทียน หรือ มีไฟ เป็นแสงอยู้ข้างในเต็มไปหมด แต่รู้ไหมคะว่า ประโยชน์ของฟักทองมีอะไรบ้าง เราจะไปดูกัน ดังนี้

1. น้ำ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

2. เนื้อ ลดการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน ความดัน บำรุงตับ บำรุงดวงตา สร้างเซลล์ใหม่ ทดแทนเซลล์ที่ตาย

3. ดอก มีวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซีเล็กน้อย

4. เมล็ด มีธาตุเหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แมกนิเซียม และกรดไขมันที่มีประโยชน์ และช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันการเกิดนิ่ว มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

5. ใบอ่อน มีวิตามินเอสูงเท่ากับเนื้อแต่มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงกว่าเนื้อฟักทอง

6. ราก นำมาต้มกับน้ำใช้ดื่มแก้อาการไอได้ และบำรุงร่างกายถอนพิษของฝิ่นได้

เห็นไหมคะ นอกจากจะตกแต่งเพื่อความสวยงามประดับเทศกาลแล้ว ฟักทองยังมีประโยชน์ ตั้งแต่ รากยันใบผ่านเนื้อผ่านน้ำไปจนถึงเมล็ดและดอกเลยทีเดียวค่ะ ว่าง่าย ๆ ก็กินได้เกือบหมดเลยค่ะ