วันไข่โลก 2024 ปีนี้ตรงกับวันที่ 11 ตุลาคม ที่ผ่านมา เป็นวันที่ให้คนได้รู้ถึงคุณประโยชน์ของไข่ เพราะ ไข่ เป็นได้ทั้ง วัตถุดิบในสูตรอาหารหลากหลายชนิดทั้งคาว หวาน ไปจนถึงเป็นอาหารจานหลักของมื้ออาหารเลยทีเดียว แต่ไข่ก็มีหลากหลายชนิด และมีคุณประโยชน์มากน้อยแตกต่างกันไปกับ 2 ไข่ ที่อยู่คู่กับทุกเมนูอาหารมาตลอด ดังนี้

ไข่ไก่

มี พลังงาน 143 กิโลแคลอรี โปรตีน 12.77 กรัม ไขมัน 9.65 กรัม แคลเซียม 70 มิลลิกรัม วิตามินเอ 182 ไมโครกรัม ไอโอดีน 49 ไมโครกรัม คอเลสเตอรอล 427 มิลลิกรัม

ไข่เป็ด

มี พลังงาน 178 กิโลแคลอรี โปรตีน 13.03 กรัม ไขมัน 13.35 กรัม แคลเซียม 98 มิลลิกรัม วิตามินเอ 269 ไมโครกรัม ไอโอดีน 52 ไมโครกรัม คอเลสเตอรอล 543 มิลลิกรัม

แต่ละวัยควรกินไข่เท่าไหรดี?

หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร วันละ 1 ฟอง

เด็กทารก อายุ 6 เดือน กินไข่ต้มบดกับข้าว วันละ ครึ่งฟอง

เด็ก 1 – 5 ปี และเด็กวัยเรียน วันละ 1 ฟอง

วัยรุ่นวัยทำงาน วันละ 1 ฟอง

ผู้สูงอายุสุขภาพดี วันละ 1 ฟอง

ผู้ป่วย เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง และ ความดันในเลือดสูง ไม่ควรเกิน 3 ฟอง ต่อสัปดาห์ หรือ ตามคำแนะนำของแพทย์

สุดท้ายนี้ ในทุกวัย และทุกคนกินไข่ได้กันทุกวัน หรือ อาจจะได้กินไข่โดยที่เราเองก็อาจจะไม่รู้ตัวเลยก็ได้ แต่อย่าลืมนะคะ เราจะกินไข่อย่างเดียวไม่ได้ ต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในแต่ละมื้อด้วยหลัก 2 1 1 (ผัก 2 เนื้อ/ไข่ 1 ข้าว/แป้ง 1) เพื่อให้สารอาหารที่ครบท้วนค่ะ