“Health Literacy Thailand คนไทยมีความรอบรู้ด้านสุขภาพ”
จากผลสำรวจความรอบรู้สุขภาพคนไทย กลุ่มวัยทำงาน พบว่า มีความรอบรู้ด้านสุขภาพเรื่องการอ่านฉลาก GDA อยู่ในระดับน้อย วันนี้ กรมอนามัย จะมาเพิ่มระดับความรอบรู้ด้านสุขภาพให้กับวัยทำงานทุกคนเลยนะ
GDA คืออะไร GDA (Guideline Daily Amounts)
คือ ข้อมูลโภชนาการด้านหน้าฉลาก แสดงปริมาณสารอาหารสำคัญต่อ 1 ซอง หรือทั้งบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ พลังงาน น้ำตาล ไขมัน โซเดียม ช่วยให้ผู้บริโภค รู้ทันก่อนเลือกกิน
ทำไมวัยทำงานต้องใช้ GDA :ใช้ชีวิตเร่งรีบ กินอาหารสำเร็จรูป/นอกบ้านบ่อย เสี่ยงกิน หวาน มัน เค็ม เกินความจำเป็น จนกลายเป็นพฤติกรรมสะสม นำไปสู่โรค NCDs โรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจโดย GDA แบ่งองค์ประกอบออกเป็น 3 ส่วนหลักดังนี้
ส่วนที่ 1 คุณค่าทางโภชนาการ ต่อหน่วยบรรจุภัณฑ์ หรือ ต่อ 1 ซอง 1 ถุง
ส่วนที่ 2 จำนวนครั้งที่ควรแบ่งกิน 1 บรรจุภัณฑ์ ควรกินกี่ครั้ง
ส่วนที่ 3 ข้อมูลโภชนาการ บอกค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน โซเดียม
ดูค่า พลังงาน (แคลอรี) ใน GDA ก่อนซื้อลดเสี่ยง “โรคอ้วน”เลี่ยงพลังงานสูงต่อ 1 หน่วยบริโภค
วางแผนทั้งวัน ไม่ให้พลังงานเกินสะสม
รู้ก่อนกิน = คุมพลังงานได้
ดูค่า น้ำตาล ใน GDA ก่อนซื้อลดเสี่ยง “เบาหวาน”เลี่ยงน้ำตาลสูงต่อ 1 หน่วยบริโภค (ไม่เกิน 6 ช้อนชา/วัน)
น้ำตาล 1 กรัม ให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี
อย่ากินหวานซ้ำหลายมื้อในวันเดียว
รู้ตัวเลข = คุมหวานได้
ดูค่า ไขมัน ใน GDA ก่อนซื้อลดเสี่ยง “โรคหัวใจ”เลี่ยงไขมันสูงต่อ 1 หน่วยบริโภค (ไม่เกิน 6 ช้อนชา/วัน)
ไขมัน 1 กรัมให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี
ระวังคำว่า “เข้มข้น อร่อย มัน”
ไขมันเกิน = หัวใจทำงานหนัก
ดูค่า โซเดียม ใน GDA ก่อนซื้อลดเสี่ยง “ความดันโลหิตสูง”เลี่ยงโซเดียมสูงต่อ 1 หน่วยบริโภค (ไม่เกิน 2000 มิลลิกรัม/วัน)
อาหารสำเร็จรูปหลายชนิด โซเดียมสูงโดยไม่รู้ตัว
ถ้าโซเดียมสูง → กินน้อยลง หรือ แบ่งกินเป็นมื้อ
เทคนิคการเลือกซื้อเปรียบเทียบ 2 ผลิตภัณฑ์ เลือกผลิตภัณฑ์มีค่า พลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ต่ำกว่า
ไม่หลงคำโฆษณา ดู “ตัวเลข” เป็นหลัก
เลือกที่มี สัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ ควบคู่ไปด้วย
“รู้ GDA ก่อนกิน ลด NCDs ก่อนสาย”
ด้วยรักและห่วงใย อยากให้คนไทยรอบรู้เรื่องสุขภาพ ด้วยหลัก 3 รู้อยู่รอด เพื่อการรู้ถึงสถานะสุขภาพที่ดีของตัวเองได้ทุกวัยในทุกวัน จาก กรมอนามัย 
📌 อย่าลืมกดติดตาม Facebook กรมอนามัย เพื่อติดตามข่าวสาร สาระสุขภาพ และกิจกรรมดี ๆ จากเรา
https://www.facebook.com/anamaidohและอีกหนึ่งช่องทาง เพื่อ ติดตามสาระความรู้สุขภาพควบคู่ไปกับความบันเทิง เพิ่มเติมได้ที่
https://www.tiktok.com/@health.anamai.thailand และ https://www.tiktok.com/@healthyoffice.thailand
https://www.facebook.com/anamaidohและอีกหนึ่งช่องทาง เพื่อ ติดตามสาระความรู้สุขภาพควบคู่ไปกับความบันเทิง เพิ่มเติมได้ที่
https://www.tiktok.com/@health.anamai.thailand และ https://www.tiktok.com/@healthyoffice.thailand