กรมอนามัย ขอน้อมนำเมนูสุขภาพ “กินตามแม่” เพื่อสนองพระราชประสงค์ที่ทรงห่วงใยพสกนิกรเหมือน “แม่ห่วงใยลูก” ได้มีโอกาสดูแลสุขภาพด้วยอาหารที่ดีต่อร่างกายและจิตใจ ตามแนวทางที่ได้รับการส่งเสริมมาอย่างยาวนาน

เมนูเพื่อสุขภาพ กินตามแม่วันนี้ คือ “ข้ามต้มเบญจรงค์”

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ท่าน)

ข้าวกล้อง 1 ถ้วย

ถั่วลันเตาต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วแดงต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

แครอท 4 แว่น

เต้าหู้ ⅓ หลอด

น้ำซุป 1 ½ ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ

หั่นแครอท เต้าหู้อ่อนเป็นสี่เหลี่ยม ลูกเต๋าเล็ก ๆ

นำน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด ใส่แครอทต้มให้สุก ใส่ข้าวกล้อง ต้มให้นิ่ม

เติมถั่วลันเตา ถั่วแดง เต้าหู้อ่อน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ต้มพอเดือด

ตักใส่ชาม เหยาะพริกไทยป่น โรยด้วยผักชี

ข้าวต้มเบญจรงค์ถ้วยนี้ เป็นมื้อสุขภาพที่ย่อยง่ายและให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย (น้ำซุป) โดดเด่นด้วยใยอาหารที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี อิ่มท้องนาน และช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด (ข้าวกล้อง, ถั่วแดง, ถั่วลันเตา) พร้อมทั้งให้โปรตีนพืชคุณภาพดีที่ปราศจากคอเลสเตอรอล (เต้าหู้, ถั่วแดง, ถั่วลันเตา) ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ และยังมีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา (แครอท) อีกด้วย

 

📍 ด้วยรักและห่วงใย อยากให้คนไทยสุขภาพดี จาก กรมอนามัย💖
📌 อย่าลืมกดติดตาม Facebook กรมอนามัย เพื่อติดตามซีรีย์สาระสุขภาพจากเรา
https://www.facebook.com/anamaidohและอีกหนึ่งช่องทาง เพื่อ ติดตามสาระความรู้สุขภาพควบคู่ไปกับความบันเทิง เพิ่มเติมได้ที่
https://www.tiktok.com/@health.anamai.thailand และ https://www.tiktok.com/@healthyoffice.thailand

 

#กรมอนามัย #กินตามแม่ #ข้าวต้มเบญจรงค์ #แม่และเด็ก #วัยเรียนวัยรุ่น #วัยทำงาน #สูงวัย #lgbtqia2s